O restaurante Can the Can situa-se no Terreiro do Paço e aqui as conservas portuguesas combinam-se com produtos frescos, dando azo a um novo conceito gastronómico. Através da confeção de pratos originais, realça o máximo que uma boa conserva de pescado português tem para oferecer. O Can the Can ocupa uma sala em tons claros, num estilo vintage contemporâneo. A incorporação de latas de conserva na decoração é a sua imagem forte. Um enorme lustre suspenso, também construído com pequenas latas de conserva, completa-a. O serviço é descontraído e bem preparado para receber quem visita aquela zona.
A cozinha é orientada por Kleanthis Konstantinidis. Este chef nasceu na Grécia, formou-se em Itália e veio depois para Portugal. Os seus pratos têm assim claras influências mediterrâneas. Desde o pequeno-almoço até ao jantar, a oferta é muito variada. Um serviço de cafetaria complementa as ementas de entradas, pratos principais, sobremesas e vinhos (todos portugueses e servidos a copo). Tudo preparado para a degustação dos mais tradicionais produtos nacionais, inclusive o típico vinho do Porto. O fado tem também um palco no Can the Can e no site deste restaurante encontra a agenda destes eventos. Está aberto todos os dias da semana.
