Primo Basílico

Morada:
Rua dos Remédios, 37
1100-441 Lisboa
Telefone:
218 885 287
Website:
Cozinha:
Italian
<15€
Almoço: 12h00 - 14h30
Jantar: 18h00 - 23h00

Primo BasílicoO Primo Basílico, situado numa das mais centrais ruas de Alfama (vizinho do Museu do Fado), é um pequeno restaurante focado nas pizzas al taglio alla romana. Quer isto dizer que aqui as pizzas se vendem às fatias, em pedaços quadrados, para comer logo ali ou levar para casa. Fundada em agosto de 2011, por Massimo e Stefano (dois jovens de Turim), o segredo da casa está na massa especial das pizzas, que fica em maturação durante dois a três dias. Como a fama alastrou rapidamente, é comum que a maioria dos comensais provenha da comunidade italiana residente na cidade, transformando-a num pequeno pedaço de Itália em Lisboa.

Primo BasílicoNo Primo Basílico as pizzas são confecionadas em grandes tabuleiros e de acordo com a tradição italiana, pelo que estão interditas variedades exóticas com frango, ananás ou banana. O que está disponível são pizzas de presunto fumado com curgetes, com salame e fiambre italianos, com queijos e a margherita. Todas vendidas em menus que incluem uma fatia (aquecida no momento) e uma bebida. Também há sobremesas como calzone de chocolate e crostata de frutos vermelhos. O café, italiano, merece uma referência. Este restaurante encerra aos domingos e aos almoços de segundas-feiras. Aos sábados está aberto desde o meio-dia até à meia-noite. Atenção que não aceitam cartões de débito ou crédito.